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孕妇能不能吃芋头吗?孕妇吃芋头有什么好处?

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芋头又被称作芋艿,口感软糯,吃起来非常像土豆,且营养价值也跟土豆相似,芋头可以帮助缓解孕吐。你知道孕妇能不能吃芋头吗?孕妇吃芋头有什么好处?今天,就给大家讲一讲孕妇能不被吃芋头以及吃芋头的好处,接下来让我们一起来看看吧。

孕妇能不能吃芋头吗?孕妇吃芋头有什么好处?(1)

1、孕妇能吃香芋吗

答案是肯定的,因为孕妇除了需要增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等,所以吃芋头对孕妇有好处。香芋孕妈妈是可以食用的,可以补充丰富的营养,而且孕妈妈饮食一定要注意平衡膳食哦。

2、孕妇吃芋头有什么好处

1、芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化,是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。

2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。香芋中含有丰富的维生素和各种的矿物质,可以保护牙齿,同时也可以有增强体质的作用。

3、芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

4、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。关于孕妈妈是否能够食用芋头的这个问题,大家都知道了吧,可以看出的是孕妈妈是可以吃芋头的,而且还可以有缓解孕吐和肠胃不适的情况出现,有保护牙齿增强抵抗力的作用哦,大家可以经常食用。

3、芋头扣肉

材料

带皮五花肉400克,芋头400克。调料色拉油800克,绍酒15克,酱油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2个,大蒜2瓣。

做法

1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱油腌渍10分钟,再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色,捞出后立刻放入冷水中浸泡。

2、芋头去皮,切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出,控油;五花肉切成同芋头一样大小的厚片,再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内,并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。

3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟,取出后将汤汁倒入锅内,拣出八角、大蒜,将肉和芋头扣入盘内,汤汁用水淀粉勾芡后,淋在肉和芋头上即可。

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