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夏季吃哪些蔬菜养生?夏季养生这些蔬菜不可少

更新时间:2021-04-26 17:28:59作者:佚名

夏季吃哪些蔬菜养生?夏季养生这些蔬菜不可少

在夏季的时候,天气比较炎热,需要注意防暑降温,吃一些食物可以帮助身体消暑解热,蔬菜是生活中很常见的食物,富含多种营养元素,能够补充人体的营养,夏季养生可以多吃一些蔬菜,那么夏季吃哪些蔬菜养生?夏季养生这些蔬菜不可少。

夏季吃哪些蔬菜养生?夏季养生这些蔬菜不可少(1)

1、夏季养生的蔬菜

1.西红柿

西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌汐红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌汐红柿。

2.黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

3.芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。夏季天气炎热,人们易上火,形成大便干燥。同时,天热时人们失水多,轻易形成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾均衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,假如人体缺乏维生素B2,就轻易惹起疲惫乏力和口腔溃疡。

4.茄子

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。

5.辣椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们轻易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感化病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。不过,辣椒也不要吃得过多,以免影响肠胃。

6.大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

2、夏季养生喝什么茶

养生茶一、陈皮凉茶

做法:将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。

功效:常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

养生茶二、荷叶枸杞茶

做法:枸杞8克,干荷叶15克,冰糖适量。将枸杞与荷叶放入茶壶中,加开水加盖焖几分钟,再加入适量冰糖即可。

功效:荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用,不但能去除体内油脂,还能改善面色。饮用一段时间后,会自然变得不爱吃油腻的食物,对摄取油脂成分过多的人群最为适合。

养生茶三、亮肤茶

做法:取当归3g,炒白芍3g,西洋参1g,直接用沸水冲泡。

功效:当归有补血活血,润肠通便的功能,白芍也有同样的功效,西洋参则有补气养阴,清热生津的功能,这个配方能够以内养外,从根本上逐步改善皮肤暗沉的状况。

养生茶四、莲子心茶

做法:将莲子心两克用开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了降血压外,还有清热、安神、强心的功效。但是莲子心味苦寒,脾胃虚弱的人要慎服。

功效:莲子心,是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但有极好的降压、去脂功效。

养生茶五、减脂茶

做法:取炒麦芽7.5g、山楂7.5g,用沸

水冲泡,泡淡为止。

功效:炒麦芽开胃健脾,能起到和中下气、消食除胀的作用。山楂消食健胃,化积和消脂作用明显,夏季吃得清淡一些,再加上有减肥去脂功能的花草茶,减肥也能事半功倍。

养生茶六、菊花茶

做法:每天用5克的干菊花泡茶饮用,也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用,煎煮时间不能太长。

功效:菊花茶可清热解表,清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用,也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。

养生茶七、山楂金银菊茶

做法:取生山楂5g,金银花2g,菊花3g,用沸水冲泡、泡淡为止。

功效:金银花清热解毒,凉散风热,菊花有散风清热,平肝明目的作用,用于风热感冒、头痛眩晕等,这个配方不仅能起到清热解毒的作用,还能起到化淤消脂,健脑明目的功效,夏季头昏脑涨时喝上一杯效果会非常不错。

养生茶八、荷叶山楂米仁茶

做法:取荷叶5g,生山楂5g,米仁3g,直接用沸水冲泡,泡淡为止,稍冷即可饮用。

功效:荷叶有清暑利湿的功效,山楂有消食健胃的作用,米仁则有利水消肿,健脾清热,这三种成分放在一起,清香开胃,天气热的时候泡上一壶,不仅能消热解暑,还能健脾开胃。

养生茶九、麦冬茶

做法:取麦冬20粒,知母3g,黄柏3g直

接用沸水冲泡。

功效:麦冬是清补的药物,滋阴的效果比当归会慢一些,但是不会上火。知母和黄柏除了补阴功能以外,还有清虚热的作用,这三种药材配在一起,能够很好地起到滋阴的作用,改善虚热的体质。

养生茶十、山楂茶

做法:每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用,想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。

功效:山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶,可降低血糖,调节血压。

养生茶十一、茅根冬瓜茶

做法:茅根20克,冬瓜50克,冰糖适量。把茅根及冬瓜洗净,冬瓜切片或条状,加入适量清水煎煮,水开后文火煮20分钟后加入适量冰糖调味即可饮用。

功效:茅根具有清热解毒,利尿的作用,配合冬瓜的清热解毒、利水祛湿解暑的功效,相辅相成,常常用于治疗夏热中暑,小便不利,热性烦渴等。

本文标签: 蔬菜  补水  保湿  

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