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绿豆怎么去皮比较快 绿豆的皮有营养能吃吗

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绿豆怎么去皮比较快

方法一

1、首先将带皮的绿豆先浸泡一晚上,浸泡好之后,就用双手一直搓,可以让绿豆脱皮。

2、然后抓一把绿豆放到纱布上,然后用手将纱布的口捏住了,将水拧干了,在案板上面来回搓几下,可以避免将豆子压碎了。

3、准备两个碗,其中一个倒入八成满的水,另一个就是放搓好的豆子,用水龙头冲一下,可以将漂在碗里面皮去掉。

4、将绿豆用手抓一把,然后轻轻的抖几下,可以帮助去掉一些绿豆皮,然后用手去沾碗里面的水,这样绿豆就留在了碗里面。

5、将豆子和皮大部分分离之后,对于一些没有搓开皮的绿豆,可以再将豆子放到纱布里搓,再重复一次上面的步骤,这样就可以彻底帮助将豆子和皮分离开了。

方法二

1、将绿豆里面的坏豆去掉。

2、烧一壶热水,将开水倒入到装满绿豆的容器里面,盖上盖子,焖一会。

3、一个小时之后将绿豆捞出来,等到豆子膨胀了,就捻一下,这样就可以很好的将绿豆皮和豆瓣分离。

4、将绿豆捞出三分之一或者四分之一装到保鲜袋里面均匀的铺开。

5、用擀面杖不断的擀压,能够将绿豆压出大部分的黄的豆瓣。

7、将压好的绿豆放到盆里面。

8、用流动的水冲洗,等到绿豆皮浮起来就会漂走,如果是还有没去掉的,可以用手搓掉。

绿豆的皮有营养能吃吗

绿豆衣有清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用,所以是可以吃的。

绿豆皮能够很好的入肺经和肝经,平时可以利用绿豆皮来帮助很好的治疗和改善腹泻和暑热烦渴、痢疾等一些常见的疾病,而且治疗的效果是非常的显著的,除此之外,也可以用绿豆皮来帮助利湿消肿和解毒止痛。

绿豆怎么煮汤是绿的

取适量的绿豆清洗干净放进锅里面,加入适量的冷水开始煮,烧开以后大概再煮10分钟左右就差不多了,这个时候喝绿豆汤的颜色呈现绿色,最能降火解暑,如果继续煮的话,解暑降火的作用就不会那么强,因为有效成分已经氧化,需要特别注意。

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