巧克力有哪些作用?巧克力的妙用
2021-04-24
更新时间:2021-04-28 01:12:28作者:佚名
荞麦是粗粮。
荞麦就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒,有甜荞麦和苦荞麦之分,其中所保留的维生素,矿物质和膳食纤维较多,虽然粗粮的口感比细粮相比较差,但营养价值较高,而且与细粮搭配食用更能提高营养价值。
1.挑选荞麦的时候,要选择颗粒饱满,大小均匀,有光泽的。
2.如果是挑选荞麦粉,则以质地细腻,无异味,未受潮的为佳。
3.荞麦可以常温保存,宜放在干燥,通风处。
荞麦常直接用来做荞麦米饭,荞麦粥或是荞麦片吃,也可以加工磨成荞麦粉,做成面条,烙饼,面包,糕点,凉粉和灌肠等民间风味食品;还可以用来泡茶或是酿酒,荞麦酿出来的酒,酒色清澈,久饮益于强身健体。
1.荞麦做成荞麦面,佐以麻酱或羊肉汤,风味独特,而且有健胃作用。
2.荞麦性凉,搭配性热的羊肉食用,可以起到互补的作用。