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菠萝可以直接吃吗 菠萝直接吃了怎么办

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菠萝可以直接吃吗

不建议直接食用。

菠萝是一种常见的热带水果,味道酸甜,汁水丰富,营养价值更高,但是其中含有大量的有机酸成分,容易刺激胃酸分泌,如果直接食用,容易刺激肠胃,引起肠胃不适;另外,菠萝中还含有一种特殊的菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,对口腔黏膜有一定的刺激作用,直接食用容易导致嘴唇麻痹刺痛,甚至容易导致产生过敏反应,所以一般是不建议菠萝直接食用的。

菠萝直接吃了怎么办

有的人直接食用菠萝可能并不会产生不适,那么也不需要进行特殊处理,多喝水,严密观察自身反应即可。

如果食用菠萝出现了胃肠不适、麻嘴甚至过敏反应,建议可以先用大量的清水漱口洗脸,洗去残留汁液,尽量多喝水,症状轻微者,休息一段时间即可缓解;如果不适反应比较严重,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下行对症治疗。

菠萝吃之前怎么处理

盐水泡

菠萝在吃之前可以先用淡盐水浸泡20-30分钟后再食用,这样不仅可以帮助分解部分的有机酸,减淡菠萝的酸性,还可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,降低吃菠萝过敏的几率。

开水煮

菠萝食用之前也可以将它放在开水中煮一下再吃,因为菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就会发生变性,到100摄氏度时90%以上都会被破坏,这样可以很好的降低菠萝过敏的几率,但是开水煮过的菠萝有机酸会分解,菠萝的口感可能会变得更酸。

菠萝一次吃多少合适

200-250克。

一般建议菠萝一次吃200-250克即可,因为菠萝中含有大量的有机酸成分,如果食用过多,有机酸促使大量胃酸分泌,刺激消化壁,从而可能会引起肠胃不适症状。而肠胃功能较弱的人群,如:老人、儿童更要减少食用。

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