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发烧可以吃鸡蛋吗 吃鸡蛋的错误方法

更新时间:2021-04-27 23:55:11作者:佚名

发烧可以吃鸡蛋吗 吃鸡蛋的错误方法

发烧可以吃鸡蛋吗

常常听人说发烧不能吃鸡蛋,理由则是鸡蛋里面的蛋白质含量特别高,发烧的时候吃容易增加身体的代谢率,不仅会影响降温,而且会加重病情,导致发烧变得更严重。但其实发烧病人适当的吃鸡蛋不仅不会加重病情,还有不少好处。

吃鸡蛋的错误方法

没有煮熟

鸡蛋蛋白里面富含抗生物素蛋白,这是一种不利于食物里面的生物素吸收的成分,容易影响食欲,导致乏力、发炎、酸痛等情况,而鸡蛋里面含有的抗胰蛋白酶,则会影响身体对蛋白质的吸收和消化,对于没有煮熟的鸡蛋,这两种成分都不能得到很好的分解,一旦食用就容易影响吸收和消化,并且没有煮熟的鸡蛋里面含有大量细菌,直接食用容易造成腹痛腹泻,只有经过高温处理的鸡蛋才能消灭那些细菌。

大火炒鸡蛋

炒鸡蛋一定要用中小火慢慢的翻炒,千万别用大火快速翻炒,否则就容易把鸡蛋翻炒糊,而且也会让鸡蛋的口感特别硬、特别老,如果你想要品尝到鲜嫩柔滑的鸡蛋,就一定不要使用大火哦。

空腹吃鸡蛋

鸡蛋不建议空腹食用,因为鸡蛋是一种蛋白质很高的食物,如果直接空腹吃,则容易导致蛋白质转化成热量,而被消耗掉,因此会造成营养的浪费,并且在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利于身体健康。

鸡蛋怎么做好吃

韭菜炒鸡蛋的做法

先把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,放入少许盐,韭菜洗干净后切成段,再把油倒入锅里,倒入蛋液翻炒成蛋花后铲出,再倒入少许油,倒入韭菜,翻炒至有一点干,倒入蛋花,用盐和鸡精调味即可。

香菇炒鸡蛋的做法

鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,再把香菇放入温水里面浸泡软后捞出切成条,杭椒洗干净后切成段,油倒入锅里,烧热后倒入蛋液快速翻炒后铲出,再倒入少许油,放入蒜瓣爆出香味,倒入香菇和杭椒,倒入白开水,中小火翻炒至香菇熟软,放入盐,倒入生抽,翻炒均匀后倒入蛋花,小火翻炒一分钟后熄火。

虾仁鸡蛋羹的做法

先把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,再倒入水,放入虾仁,放入烧开水的锅里,中小火蒸一刻钟左右即可。

黄瓜鸡蛋汤的做法

先把黄瓜洗干净后切成片状,鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,再把水倒入锅里,烧开后滴几滴油,倒入黄瓜片,烧开后倒入蛋液,再倒入胡萝卜片,用盐调味即可盛出。

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