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培根是放在冷藏还是冷冻 培根冷冻怎么保存

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培根是放在冷藏还是冷冻

培根应该放冷藏还是冷冻是要根据具体情况来判断的。

一、冷藏

一次用不完的培根若计划在1个星期内食用完培根,冷藏比较好,可以避免反复解冻更好的保持培根的新鲜度和口感。

二、冷冻

一次用不完的培根若计划食用周期较长建议冷冻比较好,否则贮藏过程中可能变质。

培根冷冻怎么保存

1、将培根袋剪开,倒出培根;

2、取保鲜膜或剪开的保鲜袋,平铺在菜板上;

3、取2~3片培根叠在一起对齐放在保鲜膜或袋的一端,保鲜膜要留出5公分的余地,两面也要留出5~10公分的余地

4、将前端留出的地方折过来包住培根的起始部分,然后将培根向前折,用保鲜膜包住然后再放上2~3片培根叠在一起对齐,再向前折2扣,包住培根,再放2~3片培根将两边往里折再向前折包好即成一份;

5、剩下的培根也像上面那样处理即可,然后码在冰箱里冷冻保存;

6、用的时候只需解开保鲜膜就可以轻松拿出一层2~3片的培根,剩下的卷起再放回去,取出来的稍化就可以轻松完整地分成单片;

7、一般都卷一些2片一层的和3片一层的,因为有保鲜膜隔着,所以层与层之间不会冻在一起,用的时候可以根据需要取用,剩下的马上就可以放回冰箱中。

培根如何快速解冻

1.流水解冻

准备一个盆,把肉放在盆里,然后打开水龙头,涓涓细流不断流入盆中。盆中水满以后,要确保盆中的水及时得到更新,这样可以加快肉类的解冻速度,保持肉类的鲜度和口感。

2.加适量醋

在解冻肉类的时候,在水里加入一瓶盖醋,因为醋的冰点低,可以加快冰的溶解。不要有一点要注意,毕竟醋是带有酸味的,尽量不要选择陈醋、米醋、香醋。相对而言,甜醋的效果最好,但要控制好量,否则肉容易出现酸味,吃起来就难以下咽,食之无味,弃之可惜。

煎培根怎么煎好吃

Point 1:不要等到热锅再放培根!

若使用热锅来煎培根,生培根一放入锅中,就会立刻收缩,来不及逼出任何油脂就会煎熟,富含的油脂仍然密封在其中,让煎熟的培根吃来不够酥脆,且口感相当油腻。另外,热锅也会让培根内、外受热不均,容易烧焦和粘锅!因此最好的方式就是,直接把培根放入冷锅中,再开火。

Point 2:小火慢煎就对了!

培根放入锅中后,开中小火慢慢香煎,不要经常翻面,随着温度上升,油脂会渐渐融化、流至锅中,让培根吃起来更清爽,煎到两面金黄后就能起锅!煎完培根后,锅内剩余的油还能用来炒菜、煎蛋、煎吐司,美味精华完全利用!残留的油脂可以先用滤网过滤掉残渣再使用,食用起来更健康。

Point 3稍微放凉再享用!

培根起锅后,可以稍微静置放凉,吃起来会更酥脆。煎好的培根除了搭配面包一起吃,也可以切成小块,加入沙拉中享用,更加清爽美味。放凉的同时可以在培根底部铺上几张厨房纸巾,吸收多余的油脂。

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