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纳豆空腹吃还是饭后吃 纳豆的营养价值

更新时间:2021-04-27 21:31:15作者:佚名

纳豆空腹吃还是饭后吃 纳豆的营养价值

纳豆空腹吃还是饭后吃

纳豆的营养功效

纳豆中含有皂素、异黄酮、卵磷脂、叶酸,以及多种维生素、氨基酸、矿物质等,属于维护人体健康的食物。大豆做成纳豆后,蛋白质可溶且产生氨基酸,更利于人体吸收,还能帮助肠胃消化吸收。此外,纳豆中的酶还能清除体内的胆固醇、脂质,让血压血脂正常。

什么人不适合吃纳豆

胃病患者

纳豆会促进胃液的分泌,而且纳豆中的膳食纤维会对胃粘膜造成损伤,所以患有胃炎、胃溃疡的患者不宜食用。

肾病患者

由于纳豆中的非必需氨基酸含量高,所以患有肾炎、肾功能衰竭、尿毒症等患者,不宜食用,甚至需要禁食。

痛风患者

纳豆的嘌呤含量很高,所以痛风患者或者高尿酸血症患者,需要少吃或不吃高嘌呤的纳豆。

受伤患者

纳豆中的纳豆激酶具有很强的抗血凝作用,若患者伤口没有愈合或刚做完手术,吃纳豆会导致伤口出血。

纳豆的好处是什么

预防高血压

纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质,能彻底清除垃圾,使人体血液循环和组织器官恢复正常功能,纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。

抑制雀斑

纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维,可以抑制肠内病原菌生长,清理肠道,防止便秘,改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效,纳豆菌还能净化血液,溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓,并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。

消脂减肥

纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成,它具有与膳食纤维相似的作用,在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,使人体得到饱腹感,减少人体对脂肪的吸收,另外,纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,达到减肥之效。

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