双皮奶保鲜膜要扎孔吗 没凝固的双皮奶有补救方法吗
方舟网 【 字体:大 中 小 】
双皮奶保鲜膜要扎孔吗
不建议扎孔。
蒸双皮奶的时候,之所以要蒙上一层保鲜膜,主要为了起到两个作用:一是避免高温以及水蒸气破坏双皮奶的形状;二是为了避免蒸锅中的水汽掉进装双皮奶的碗中。所以不建议在保鲜膜上面扎孔,不然就起不到原有的作用了。
双皮奶忘了封保鲜膜会成功吗
也可能会成功,也可能会失败。但是即便成功了,整出来的双皮奶的外形和口感都会收到一定的影响。所以建议蒸双皮奶时,尽量蒙上保鲜膜,如果没有保鲜膜,在湾上倒扣一个盘子也可以的。
没凝固的双皮奶有补救方法吗
没凝固的双皮奶,可能是蒸的时间不够。补救的方法就是重新再蒸久一些。
但是如果是双皮奶的材料比例不对,或者蛋清没有打散,而导致的双皮奶不凝固,蒸完之后就没法补救了,就这样吃吧,也是有营养的,下次做的时候注意就好。
双皮奶要蒸多少分钟才熟
10-15分钟。
双皮奶其本身就是一种奶制品和蛋白等食物所混合成的食物,所以相对来说是比较好熟的,煮沸之后,小火或者中火蒸10-15分钟左右就可以熟透。
注意不要长时间的蒸双皮奶,不然双皮奶的奶皮会被破坏或者难以凝结。

猜你喜欢

熟软的杏可以吃吗 新鲜杏子怎么吃


莲藕对女人的功效 莲藕怎么做好吃


蛏子和海螺煮多长时间 蛏子和海螺哪个有营养


熟了的芭乐可以放几天 新鲜芭乐怎么保存


做好的杨梅酒怎么保存 杨梅酒的酿制方法步骤


干米粉可以保存多久 干米粉可以放冰箱吗


芭乐吃了会不会上火 芭乐有哪些营养价值


柿子吃起来太涩怎么办 生的柿子可以吃吗


百香果可以吃里面的籽吗 百香果的籽怎么吃合适


绿豆怎么去皮比较快 绿豆的皮有营养能吃吗


巧克力有哪些作用?巧克力的妙用


“多情”的老人更长寿


独特按摩法帮你赶走抑郁症


吃什么治疗女性内分泌失调
