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炒蒜苔用焯水吗

更新时间:2021-04-27 11:55:31作者:佚名

炒蒜苔用焯水吗

  炒蒜苔时需要焯水,因为蒜苔的纤维组织比较紧密,直接炒不容易入味,且现在的很多蒜苔都是经过冷藏保鲜的,焯水不仅能使蒜苔更干净,还更入味。但焯水时,不要直接将蒜苔下锅,而是要等水开后,加入适量的食盐和油再焯水,这样蒜苔的口感和色泽都很好。

  炒蒜苔需要焯水

炒蒜苔用焯水吗

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