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新鲜橘子皮和陈皮的区别

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  新鲜柑橘皮并不等于陈皮,因此在营养价值及食用方法上都有区别。陈皮是新鲜的橘子皮经过处理后自然放置时间比较久的柑橘皮,经过干燥处理的这些干性果皮,在干燥的条件下可长久储藏,通常存储达三年以上的菜被称作陈皮。

  新鲜橘子皮和陈皮的区别

新鲜橘子皮和陈皮的区别

  不过并不是所有的柑橘皮都可以做陈皮,只有成熟的柑橘皮才可以称作陈皮,而且是质量较好的橘子皮才能变成陈皮。

新鲜橘子皮和陈皮的区别

  将这些橘子皮洗净后晾晒干,晾晒干后放在蒸屉里蒸透再拿取晒干,

新鲜橘子皮和陈皮的区别

  反复三次后就可以将晒干的橘子皮放在密封的罐子里,确保卫生不使它发霉,当需要的时候就可以拿出来食用了,

新鲜橘子皮和陈皮的区别

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