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咸鸭蛋有哪些营养价值 咸鸭蛋有哪些营养

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  咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。食用可为人体补充一定营养。鸭蛋中的各种矿物质的总量超过鸡蛋,特别是身体中迫切需要的铁跟钙,鸭蛋中含量更是丰富。

咸鸭蛋有哪些营养价值

  咸鸭蛋怎么保存

  1、夏天气温过高时,可以将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。

  2、当天气比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜底部,楼梯下面等。

  臭咸鸭蛋能吃吗?

  咸鸭蛋是鸭蛋腌制而成的,非常美味,营养也很丰富,但是要注意的就是如果咸鸭蛋臭了,一定要小心。一般情况下,要判断臭咸鸭蛋能不能吃还是要看情况,煮熟后臭的咸鸭蛋最好别吃。

  咸鸭蛋有保质期吗

  关于咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定,如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些,一般三个月左右),如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。

  如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右,具体保质期可以详见产品说明书。

  如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下,(即煮好趁热就装入保鲜袋并密封)在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。如果已经切开了最多放四五天,就得尽快吃掉,时间长了会变质。