方舟网:科学饮食,生活健康,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网!

当前所在位置: 首页 > 生活常识 > 正文

新竹荪还要焯水吗

方舟网 【 字体:

  新竹笋可以在烹饪的时候可以焯水也可以不焯水,并没有规定,做法不同,要求也就不同了,大多时候我们用温水将它泡发一下就可以了,而要是追求口感的话,那么就要进行焯水工作,因为生竹笋里面含有大量的草酸成分,不焯水口感会差一些。

  新竹荪是否需要焯水

新竹荪还要焯水吗

  竹荪很多人都没有听说过,实际上它是一种非常美味的菇类食物,又被称为是“竹林里的香菇”,营养极为丰富,经过烹饪之后香味浓郁,食用之后对人体是有一定好处的,不过要是自己进行烹饪的话,是否需要进行焯水工作呢?

  在烹饪新竹荪的时候,可以焯水也可以不焯水,没有具体的规定,做法不同,所以要求也就不同了,有时候在烹饪之前用温水泡发一下就可以了,不过谁的温度不能太高,否则会导致竹荪里面的营养成分下降。

  而要是讲究口感的话,那么最好是要进行焯水工作的,因为它里面或多或少含有一些草酸成分,所以吃起来味道会有一点苦涩,而焯水之后就能将其取出,从而更好的提升口感。

阅读全文
友情链接