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家用面粉是高筋还是低筋

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  一般家用面粉是属于中筋面粉的,因为家用面粉的用途比较广泛,需要制作各种不同口感的美食,所以中筋面粉是最好的。高筋面粉适合制作面包等有嚼劲的美食,低筋面粉适合制作蛋糕等口感松软的美食,中筋面粉适合制作馒头、包子、面条等美食。

  家用面粉是高筋还是低筋

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