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专门熬粥的锅叫什么锅

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  专门熬粥的锅一般是用砂锅,砂锅熬粥能够保留粥的米香味,同时砂锅的热传导速度没有铁锅快,这也保证了砂锅的隔温保温性能要比铁锅强,水分蒸发的速度要比铁锅慢,除了适合熬粥,还适合煲汤、炖肉。除了砂锅,陶瓷、石锅也适合熬粥。

  专门熬粥的锅叫什么锅

专门熬粥的锅叫什么锅

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