更新时间:2021-04-28 21:40:21作者:佚名
用老酵子和面后等发面一般需要5个小时,还必须是在温暖的环境下,温度在25摄氏度是最好的,温度上升则时间缩短,反之温度下降则发酵时间更长。冬季用老酵子和面发酵可以放在暖气中,发酵一般是到原面团体积的2-3倍即可。
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