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鸡扒是鸡腿还是鸡胸呢

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  鸡扒可能是鸡腿还是鸡胸肉,一般都是用鸡胸肉,因为块比较大。其中鸡腿中大量铁质,吃起来更好吃。鸡胸肉的脂肪低于鸡腿,吃起来口感较柴,但是营养价值更高,鸡胸肉中蛋白质丰富,且很容易被人体吸收,还能补充生长发育所需的磷脂等营养成分。

  鸡扒是鸡腿还是鸡胸呢

鸡扒是鸡腿还是鸡胸呢

  既怕可能是鸡腿,也可能是鸡胸肉,具体要看个人口味来选择,在吃的时候选择水煮或蒸比煎更健康。在国外鸡胸肉比鸡腿肉更受欢迎,且价格更贵些。

  鸡腿肉和鸡胸肉的区别

  1、蛋白质、脂肪含量不同

  根据《中国食物成分表》数据显示:每百克含有骨头的鸡腿中,所含有蛋白质20.2g和脂肪7.2g。每百克的鸡胸肉中含有的蛋白质为24.6g,脂肪只有1.9g。

  2、喜欢吃鸡腿的人多。鸡腿中的脂肪含量高,主要是因为鸡皮脂肪含量高。因此在减肥的时候,教练都会让大家舍弃鸡腿,吃鸡胸肉。

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